全自動生物發(fā)酵罐通常具有以下性能特點：

1. 自動化程度高：整個發(fā)酵過程由計算機自動控制運行，可實現(xiàn)對攪拌轉(zhuǎn)速、溫度、pH 值、溶氧等參數(shù)的精確檢測和控制，減少了人工操作的誤差和勞動強度。

2. 操作簡便：一般采用觸摸式顯示屏，具有全中文操作界面，操作方便且直觀。

3. 控制精度高：采用智能 PID 控制算法，能對溫度、pH、溶氧等參數(shù)進行精確控制，確保發(fā)酵過程的穩(wěn)定性和重復(fù)性。

4. 適應(yīng)性強：可處理各種不同的原料和微生物，滿足多種發(fā)酵工藝的要求。

5. 溶氧系數(shù)高：能夠提供充足的氧氣供應(yīng)，有利于微生物的生長和代謝。

6. 良好的密封性：可以有效防止雜菌污染，保證發(fā)酵在無菌環(huán)境下進行。

7. 溫度控制精確：具備完整的溫度控制系統(tǒng)，通過夾套或內(nèi)置電加熱器等方式進行溫度調(diào)節(jié)，控制范圍較廣且精度高。

8. pH 值分時分段控制：可實現(xiàn)曲線設(shè)定，對 pH 值進行精準的分時分段控制。

9. 滅菌方便：擁有自動原位滅菌系統(tǒng)，可對罐體進行自動滅菌，無需額外的滅菌設(shè)備。

10. 數(shù)據(jù)記錄與分析功能：能實時顯示和記錄各種監(jiān)控數(shù)據(jù)，包括趨勢線和圖表等，方便進行數(shù)據(jù)分析和工藝優(yōu)化。

11. 消泡功能：配備消泡裝置，有效控制發(fā)酵過程中的泡沫產(chǎn)生，并記錄高泡狀況和消泡過程。

12. 可擴展性強：便于實現(xiàn)機械化、連續(xù)化生產(chǎn)和擴大規(guī)模生產(chǎn)。

13. 系統(tǒng)可靠：現(xiàn)場控制器采用工業(yè)級人機界面，在沒有上位機的情況下也能照常運行，且具有斷電保護等功能，保證系統(tǒng)的穩(wěn)定性和數(shù)據(jù)安全。

14. 便于清潔生產(chǎn)和環(huán)境保護：能減少物料損耗和能耗，且部分設(shè)備對發(fā)酵過程中產(chǎn)生的臭氣進行集中處理后排放，減少對環(huán)境的影響。

15. 材質(zhì)優(yōu)良：罐體通常采用不銹鋼等材質(zhì)，具有良好的耐腐蝕性，使用壽命長。